Всички категории

Планетарен миксер

Смесването с голяма универсалност може да се постигне с планетарни бъркачи, кухненско устройство, което е в състояние да смесва различни видове съставки. Те извършват характерно въртеливо движение, което позволява напълно смесване на различните вещества. Често се срещат в търговски пекарни, ресторанти и вериги за храна поради способността си лесно да обработват големи количества тесто. Сега ще разгледаме някои чести проблеми при използването на планетарни mixerи в комерсиални кухни Rumi и дали си струва да се закупуват те за хернево производство на сладкарски изделия.


Какви са най-важните характеристики, които трябва да търсите при планетарен бъркач?

Друг проблем при използването, въпреки марката, която използвам, е липсата на достатъчно висока скорост. Повечето Rumi планетарни смесители разполагат с множество скорости, за да могат да се настройват според различните видове рецепти. Неправилната скорост може да доведе до прекомерно или недостатъчно смесване на съставките, което влияе върху текстурата и структурата на готовото печенo изделие. Операторите трябва също да бъдат обучени ръчно да увеличават или намаляват настройките на скоростта в зависимост от подготовката на сместа, за да постигат постоянно желания резултат.


Why choose Руми Планетарен миксер?

Подобни продуктови категории

Не намирате това, което търсите?
Свържете се с консултантите ни за още налични продукти.

Поискайте оферта сега