আপনি কি ভাবেছেন কখনও যে সুস্বাদু রোটি, কেক এবং পেস্ট্রি কিভাবে তৈরি হয়? এই সুস্বাদু খাবারগুলি শুধু মিশ্রণের একটি কৌশল থেকে অনেক বেশি। আপনাকে নির্দিষ্ট একটি যন্ত্রের প্রয়োজন হয় — যেমন আপনার একটি গ্রহ মিশানো ছাড়া এটি পূর্ণতা সাথে করা সম্ভব নয়। গ্রহ মিশানো বেকারদের এবং পেস্ট্রি শেফদের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ, যা দ্রুত এবং সম সঙ্গতি সহ বড় পরিমাণের উপাদান মিশিয়ে দেয়।
গ্রহ মিশানো হল একটি বিশেষ ধরনের মিশানো যা অনন্য কাজ করে। একটি ঘূর্ণায়মান (বৃত্তাকার) বাউল এবং ঐ মিশানো অংশটি বিপরীত দিকে ঘুরছে চিত্রণ করুন। এটি একটি অবনমন স্পাইরাল অবস্থা তৈরি করে, যা সমস্ত ইনপুটের মিশানো বাড়িয়ে দেয়। বিশেষ করে মিষ্টি খাবার বেক করার জন্য, এই গতি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি সবকিছুকে ঠিকভাবে মিশায়।
গ্রহ মিশানোয়ার বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়। এগুলি বিভিন্ন আকারে থাকে; তাদের মধ্যে কিছু অত্যন্ত বড় এবং প্রতি দিন অনেক কেক এবং রোটি তৈরি করা হওয়া বড় বেকারিগুলোর জন্য ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, ছোট মিশানোয়াও রয়েছে যা ঘরে বেকিং করতে চায় সবার জন্য আদর্শ। প্রতিটি গ্রহ মিশানোয়ার বিভিন্ন ধরনের অংশ বা অ্যাটাচমেন্ট রয়েছে যা বিভিন্ন মিশানোর প্রয়োজনের জন্য। সবচেয়ে সাধারণ অ্যাটাচমেন্ট হল ডো হুক, বিটার এবং উইশ।
বড় রান্নাঘরে আপনাকে রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর বা খুব বড় বেকারিতে ব্যবহৃত বাণিজ্যিক গ্রহ মিশানোয়া ব্যবহার করতে হবে। এই মিশানোয়ারা অত্যন্ত বড় ক্ষমতা রয়েছে যা সব সামগ্রীকে একসাথে প্রক্রিয়া করা সম্ভব করে, যা বিশাল সংখ্যক রেসিপি তৈরি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। একটি কোম্পানি রুমি নামে পরিচিত যা এই ধরনের মিশানোয়া এবং ব্যস্ত রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত অন্যান্য পণ্য তৈরি করার জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে।
শুধুমাত্র রুমি মিক্সারগুলি দীর্ঘস্থায়ী নয়, বরং এগুলি একটি ব্যস্ত রান্নাঘরে শব্দ না করেই বড় পরিমাণের উপকরণ মিশিয়ে নেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি ছাঁটা হওয়ার জন্যও সহজতর করা হয়েছে, যা অত্যাবশ্যক, কারণ ব্যস্ত রুটিনের মধ্যে রেস্টুরেন্টের চালানি সর্বদা পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর থাকতে হবে।
রুমি মিক্সারের বিশেষ ফিচারগুলি রেসিপির ধরন অনুযায়ী মিক্সারের গতি পরিবর্তন করতে রুটিনের সহায়তা করে। কিছু রেসিপি ধীর গতিতে মিশিয়ে নেওয়ার জন্য ডাকে, অন্যদিকে অন্যান্য রেসিপি বলে যে আপনি উচ্চ গতিতে মিশিয়ে নিতে হবে। রুমি মিক্সারগুলি টাইমার এবং একটি স্বয়ংক্রিয় বন্ধ হওয়ার ফাংশন সহ সজ্জিত, যা রেস্টুরেন্টের অতিরিক্ত দক্ষতা এবং ভরসা দেয়।
এই মিক্সারগুলি সবচেয়ে নতুন প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, যা নিশ্চিত করে যে সমস্ত উপকরণ সমানভাবে এবং সম্পূর্ণরূপে মিশে যায়। এই প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে যে মিশ্রণের কোনো অংশ অন্যান্য অংশের তুলনায় বেশি না হয়, ফলে এর প্রতিটি অংশ সমানভাবে আচরণ করে এবং প্রতিবার ব্যবহারে উত্তম স্বাদ দেয়।
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
VI
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
AZ
BN
EO
LA
MN
