Jste si kdy někdy představovali, jak se dělá ten chutný chléb, koláče a cukroviny? Tyto výjimečné pochoutky jsou mnohem více než jen míchaná mísa s ingrediencemi. Potřebujete určitý druh stroje - nemůžete totiž dokonale vykonat práci bez toho, abyste měli planétární směsač. Planétární směsače jsou nezbytné zařízení pro pekaře a cukráře, používané k přesnému míchání velkého množství surovin rychle a s rovnoměrnou konzistencí.
Planétární směsač je speciálním typem směsače s jedinečným způsobem fungování. Představte si rotující (kulatou) mísu a část směsače, která se točí opačným směrem. To vytváří sestupný spirálový pohyb, který zvyšuje míchání všech složek. Zvláště při pečení chutných pochoutek je tento pohyb důležitý, protože spojuje všechny ingredience správným způsobem.
Planetařní míchače lze nalézt v různých velikostech. Existují různé velikosti; některé z nich jsou obrovské a používají se v velkých pekařstvích, která každý den dělají spoustu koláčů a chlebů. Jiné míchače jsou menší a ideální pro ty, kdo se rádi pekou doma. Každý planetařní míchač má různé druhy dílů nebo příslušenství pro různé míchací potřeby. Nejčastější příslušenství jsou háček na těsto, lžíce na míchání a šeřík.
V velkých kuchyních budete muset používat komerční planetařní míchače, jako jsou ti, které se používají v kuchyních restaurací nebo velmi velkých pekařství. Tyto míchače mají obrovskou kapacitu, což umožňuje zpracovat všechny ingredience najednou, což hraje významnou roli při přípravě velkého množství receptů. Jednou z firem je Rumi, která je známá výrobou těchto druhů míchačů a dalších produktů vhodných pro rušné kuchyně.
Není tak, že směsovače Rumi jsou jenom dlouhověké, ale dokáží také tiše míchat velké množství surovin v rušné kuchyni. Jsou také navrženy tak, aby byly snadno čistitelné, což je zásadní, protože rušní pekaři musí držet svůj pracovní prostor čistý a hygienický.
Speciální funkce směsovačů Rumi pomáhají pekařům upravovat rychlost směsovače podle stylu receptu. Někteře recepty vyžadují míchání na pomalé rychlosti, zatímco jiné stanoví, abyste míchali na vyšší rychlosti. Směsovače Rumi jsou vybaveny časovačem a funkcí automatického vypnutí, které poskytují pekařům další efektivitu a spolehlivost.
Tyto směsovače začleňují nejnovější technologii, která zajistí, že všechny ingredience jsou rovnoměrně a důkladně smíchány. Tento proces zaručuje, že žádná část směsi není převážná oproti ostatním částem, takže každá porce se chová stejně a má skvělou chuť vždycky, když ji pekař použije.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
VI
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
AZ
BN
EO
LA
MN
