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Mischer mit hoher Scherkraft

Ein Beispiel für einen High Shear Mixer ist oben abgebildet und er spielt eine wichtige Rolle beim Mischen verschiedener Elemente. Dieses System findet Anwendung in zahlreichen Bereichen wie Lebensmittel, Kosmetik usw. Es hat eine einzigartige Möglichkeit, das Gefühl zu verändern, indem es Dinge sehr gut vermischt. Deshalb ist der Rumi Hochschermischer-Homogenisator hilft, klumpenfreie Texturen zu liefern, die ideal für Produkte des täglichen Bedarfs sind.


Texturänderung mit einem Hochschermischer

Im Inneren des Rumi Hochschermischer-Homogenisator ist ein sogenannter Rotor, der sich sehr schnell dreht. Durch das Drehen dieser Dinger entsteht eine große Kraft, die Scherkraft genannt wird und dafür sorgt, dass alle Zutaten sehr leicht miteinander vermischt werden. Wenn Sie beispielsweise Mehl und Wasser manuell vermischen würden, würde eine dicke Paste entstehen, die sich überhaupt nicht verteilen lässt. Hochschermischer verarbeiten Mehl und Wasser ganz einfach zu einem schönen Teig. Der oben beschriebene Prozess geschieht, weil der Mixer alle Klumpen auflöst und alles miteinander vermischt, was die Verwendung beim Backen oder Kochen wiederum bequemer macht.


Warum sollten Sie sich für den Rumi High Shear Mixer entscheiden?

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