Mixeur planétaire est un type particulier de mélangeur au fonctionnement unique. Imaginez un bol rotatif (circulaire) et le mélangeur lui-même tournant en sens inverse. Cela crée un mouvement en spirale descendant, ce qui améliore le mélange de tous les ingrédients. Particulièrement pour la préparation de pâtisseries délicieuses, ce mouvement est essentiel car il combine parfaitement tous les éléments.
Planétaires se trouvent en différentes tailles. Certains sont très grands et utilisés par de grandes boulangeries produisant quotidiennement beaucoup de gâteaux et pains. D'autres mélangeurs sont plus petits et idéaux pour ceux qui aiment faire de la pâtisserie à domicile. Chaque mélangeur planétaire dispose de différentes pièces ou accessoires répondant à divers besoins de mélange. Les accessoires les plus courants sont un crochet à pâte, un batteur et un fouet.
Non seulement les mixeurs Rumi sont durables, mais ils mélangent également des ingrédients à grande échelle en silence, sans faire de bruit dans une cuisine animée. Ils sont également conçus pour être facilement nettoyés, ce qui est essentiel car les pâtissiers occupés doivent maintenir leur espace de travail propre et hygiénique.
Rumi dispose de caractéristiques spéciales avec mélangeurs aide les boulangers à régler la vitesse du mélangeur en fonction du style de la recette. Certaines recettes exigent un mélange à vitesse lente, tandis que d'autres indiquent que vous devez mélanger à vitesse plus élevée. Les mélangeurs Rumi sont équipés de minuteurs et d'une fonction d'arrêt automatique pour offrir aux boulangers une efficacité et une fiabilité supplémentaires.
Ces mixeurs intègrent une technologie de pointe qui garantit que tous les ingrédients sont mélangés uniformément et complètement. Le processus assure que aucune partie du mélange n'est plus importante que toutes les autres parties combinées, de sorte que chaque portion se comporte de manière égale et offre un excellent goût à chaque occasion où un pâtissier les utilise.
Formation et assistance technique de haut niveau fournie avant la vente. En tant que fabricant de mélangeurs planétaires, nous collaborons avec les utilisateurs pour définir conjointement leurs besoins en matière de procédés et établir les critères de sélection des matériaux d’étanchéité, des joints mécaniques d’arbre, ainsi que des méthodes de refroidissement et de chauffage.
RUMI est certifiée ISO 9001 et CE, ainsi que par d’autres certifications (CE, ISO 9001, etc.). En tant que fabricant de mélangeurs planétaires, nous détenons 6 brevets, notamment une balance de mesure à suspension haute précision, un mélangeur sous vide anti-corrosion, un mélangeur planétaire, un mélangeur papillon et des équipements multifonctionnels de dispersion et de mélange. Nous sommes classés « Entreprise nationale de haute technologie » et « Entreprise spécialisée et professionnelle ».
De nombreuses options sont disponibles, avec des conceptions modulaires et des pales de mélange scientifiquement conçues, offrant diverses performances en matière d’homogénéisation, de mélange et de dispersion (émulsification), selon les choix du fabricant de mélangeurs planétaires.
Nos produits principaux sont les équipements de dispersion RUMI (machines à mélanger), les machines de broyage (émulsifiants) et les mélangeurs planétaires ; nous proposons également des cuves ainsi que des systèmes de dosage, de mesure et de pesée haute précision pour les liquides et les solides.
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