Jeste li ikada se pitali kako se čine ukusni kruh, torte i peciva? Ovi okusni slatkiši su puno više od samo miješanja sastojaka u posudi. Potrebno je imati određenu mašinu - na primjer, ne možete savršeno obaviti posao bez planetarnog miksera. Planetarni mikseri su ključna oprema za pekare i šefove peciva, koji se koriste za točno miješanje velikih količina sastojaka brzo i s jednolikom konzistentnošću.
Planetarni mikser je poseban vrsta miksera s jedinstvenim načinom rada. Zamislite rotirajuću (krugobazu) posudu i dio miksera koji se vrti u suprotnom smjeru. To stvara silaznu spiralnu stanju, što poboljšava miješanje svih ulaza. Posebno za pečenje okusnih slatkiša, ovaj pokret je značajan jer kombinira sve na pravi način.
Planetarni mikseri se mogu pronaći u različitim veličinama. Dostupni su u različitim dimenzijama; neki su ogromni i koriste se za velike pekare koje svakodnevno prave puno torti i kruha. Postoje i manji mikseri koji su idealni za one koji volje pekati kod kuće. Svaki planetarni mikser ima različite vrste dijelova ili prividnih uređaja za različite potrebe miksa. Najčešći prividi su kuka za tijesto, mljačnik i vijak.
U velikim kuhinjama morate koristiti komercijalne planetarne mikserе kao što su oni koji se koriste u kuhinjama restorana ili vrlo velikim pekarima. Mikseri imaju ogroman kapacitet što omogućuje obradu svih sastojaka odjednom, što igra važnu ulogu pri pripremi velikog broja recepta. Jedna od tvrtki je Rumi koja je poznata po proizvodnji ovakvih miksera i drugih proizvoda koji su prilagođeni zauzetim kuhinjama.
Nisu samo meha Rumi trajni, već i mogu miješati velike količine sastojaka tiho, bez stvaranja buke u zauzetom kuhinji. Također su izrađeni tako da se lako čiste, što je ključno, jer zauzeći pekari moraju držati svoj radni prostor čistim i higijeničnim.
Posebne značajke meha Rumi pomagaju pekarima da prilagode brzinu meha prema stilu recepta. Neki recepti zahtijevaju mješanje na sporoj brzini, dok drugi kažu da treba miješati na višoj brzini. Mehovi Rumi opremljeni su brojačima vremena i funkcijom automatskog isključivanja kako bi pekarima pružili dodatnu učinkovitost i pouzdanost.
Ovi mehovi uključuju najnoviju tehnologiju koja osigurava da svi sastojci budu jednoliko i savršeno smiješani. Postupak osigurava da nijedan dio smjese nije jači od svih ostalih dijelova uzetih zajedno, pa time svaki dio isto ponaša i ukusno je na bilo koje priležnosti koje ga pekar koristi.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
VI
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
AZ
BN
EO
LA
MN
