Képzelte el, hogy mitől tesznek olyan finom kenyereket, süteményeket és rést? Ezek a finomságok sokkal több, mint egy egyszerűen keverett tál anyagokból. Szükség van bizonyos gépre – például nem lehet tökéletesen megtenni a munkát anélkül, hogy planetás keverő nélkül lenne. A planetás keverők alapfelszerelés a sütők és résszerelők számára, amelyek pontosan kevernek nagy mennyiségű hozzávalót gyorsan és egyenletesen.
A Planetás Keverő egy speciális típusú keverő egyedi működésével. Képzeljél el egy forgó (kör alakú) tálcát és azt a keverő részt, amely fordított irányban pörgeti. Ez létrehoz egy lefelé haladó spirális állapotot, ami növeli az összes bemenet keverését. Különösen a finom sütemények sütéséhez ez a mozdulat jelentős, mivel minden elemet helyesen kombinál.
A bolygokeverők többféle méretben találhatóak. Különböző méretűek lehetnek; néhány nagyon nagy, és nagy pékszikrokban használják, amelyek naponta rengeteg süteményt és kenyert gyártanak. Léteznek más keverők, amelyek kisebbek és ideálisak azok számára, akik szeretnek pékelni otthon. Minden bolygokeverőnek különböző típusú részei vagy csatolói vannak a változatos keverési igényekhez. A leggyakoribb csatolások: a tészta-poggyász, a keverő és a sonka.
A nagy konyhaokban kell használni a komerciális bolygokeverőket, mint például az étterem-konyhaiban vagy nagyon nagy pékszikrokban. A keverők rendkívüli kapacitással rendelkeznek, ami lehetővé teszi az összes hozzávalót egyszerre feldolgozni, ami fontos szerepet játszik sok recept elkészítésében. Van egy Rumi nevű cég, amely híres ezekhez a keverőkhöz és más termékekhez, amelyek alkalmasak zord konyhákhoz.
Nemcsak a Rumi keverők hosszú élettartamúak, de csendesen keverik a tömeges anyagokat egy forgalmas konyhában, anélkül, hogy zaja lenne. Emellett könnyen tisztíthatók, ami alapvető, mivel a forgalmas sütőknek tisztességes és higiénikus munkaterületet kell tartaniuk.
A Rumi keverők speciális funkciói lehetővé teszik a sütők számára, hogy a keverés sebességét a recept típusa szerint igazítsák. Néhány recept lassú sebességen történő keverést ír elő, míg mások magasabb sebességre utalnak. A Rumi keverők időzítővel és automatikus leállítási funkcióval rendelkeznek, amelyek extra hatékonyságot és megbízhatóságot biztosítanak a sütők számára.
Ezek a keverők csúcstechnológiát alkalmaznak, amely biztosítja, hogy az összes hozzávalót egyenletesen és teljes mértékben keverjék. A folyamat azt garantálja, hogy a keverék egyetlen része sem marad ki a többi része alatt, így minden rész ugyanígy viselkedik és finom ízű bármikor, amikor a sütő használja őket.