Apakah Anda pernah bertanya-tanya bagaimana roti, kue, dan pastry yang lezat dibuat? Makanan penutup lezat ini jauh lebih dari sekadar mangkuk campuran bahan. Anda memerlukan mesin tertentu — seperti tidak mungkin melakukan pekerjaan dengan sempurna tanpa memiliki mixer planetarium. Mixer planetarium adalah peralatan esensial bagi para pembuat roti dan koki pastry, digunakan untuk mencampur jumlah besar bahan dengan cepat dan konsistensi yang merata.
Mixer Planetarium adalah jenis mixer khusus dengan cara kerja unik. Bayangkan sebuah mangkuk putar (berbentuk lingkaran) dan bagian mixer tersebut berputar ke arah yang berlawanan. Ini menciptakan gerakan spiral turun, yang meningkatkan pencampuran semua bahan. Terutama untuk membuat kue yang lezat, gerakan ini sangat penting karena mencampur semuanya dengan cara yang tepat.
Mixer planet dapat ditemukan dalam berbagai ukuran. Mereka hadir dalam berbagai ukuran; beberapa di antaranya sangat besar dan digunakan untuk toko roti besar yang membuat banyak kue dan roti setiap hari. Ada juga mixer lain yang lebih kecil dan ideal untuk siapa saja yang suka memanggang di rumah. Setiap mixer planet memiliki jenis bagian atau lampiran yang berbeda untuk kebutuhan mencampur yang berbeda. Lampiran paling umum adalah kait adonan, pengaduk, dan kipas.
Di dapur besar, Anda perlu menggunakan mixer planet komersial seperti yang digunakan di dapur restoran atau toko roti besar. Mixer-mixer ini memiliki kapasitas raksasa sehingga memungkinkan untuk memproses semua bahan sekaligus, yang memiliki peran penting dalam menyiapkan jumlah resep yang besar. Salah satu perusahaan adalah Rumi yang dikenal karena memproduksi mixer jenis ini dan produk lainnya yang cocok untuk dapur sibuk.
Tidak hanya pengaduk Rumi yang tahan lama, tetapi juga dapat mengaduk bahan-bahan dalam skala besar dengan tenang tanpa membuat suara di dapur yang sibuk. Mereka juga dirancang agar mudah dibersihkan, yang sangat penting karena para pembuat kue yang sibuk harus menjaga ruang kerja mereka tetap bersih dan higienis.
Fitur khusus Rumi pada pengaduk membantu para pembuat kue menyesuaikan kecepatan pengaduk sesuai dengan gaya resep. Beberapa resep memerlukan pengadukan pada kecepatan lambat, sementara yang lain akan mengatakan Anda harus mengaduk pada kecepatan lebih tinggi. Pengaduk Rumi dilengkapi dengan timer dan fungsi mati otomatis untuk memberikan efisiensi dan keandalan ekstra kepada para pembuat kue.
Pengaduk ini mengintegrasikan teknologi terdepan yang memastikan semua bahan tercampur secara merata dan menyeluruh. Proses ini memastikan bahwa tidak ada bagian dari campuran yang lebih dominan dibandingkan bagian lainnya, sehingga setiap porsinya bekerja sama baik dan enak dipakai di setiap kesempatan ketika pembuat kue menggunakannya.