あなたはお気に入りの焼き菓子、例えばクッキー、ケーキ、さらにはピザがどのようにして同じ美味しさで作られているか考えたことがありますか？この質感を非常に美味しいものにしているのは、他でもない工業用プラネタリーミキサーです。このミキサーは世界中の工場で使用されており、ベーカーや料理人が食品を作る時間を節約してくれます。ここではこれらのミキサーについて、その機能やなぜ私たちが毎日の食事準備でそれらを重要視するのかについて説明します。
プラネタリーミキサーは、大きなボウルがあり、そのボウルが回転しながら内部のビーターがすべてを混ぜる機械です。ルミー ダブルプラネタリーミキサー それはメリーゴーランドに似ています。ボウルは円を描きながら回転し、瞬間的に別の円の中にミキサーが移動します。これは惑星が太陽の周りを回る様子に似ています。プラネタリーミキサーと呼ばれるこれにも同様のことが言えます。これにより、ボウルの中身がよりよく混ざり、食べ物の中で粉や砂糖の塊が出ることが防げます。
これは、食品製造の人々が多くの時間を節約できる惑星型ミキサーです。何バッチものクッキーを作っているシェフを想像してください。ルミー プラネタリーミキサー実験室 忙しいシェフが手で混ぜる代わりに、すべての材料を一緒に混ぜ合わせることができると想像してください。さらに、このミキサーは強力で、生地やバターケーキのような手で混ぜるのに時間がかかる重いものを混ぜることができます。つまり、シェフたちはすべてを混ぜ合わせるために少ない努力や少ない時間で済むということです。ここで、ミキサーの特別な動作がすべての材料を均一にブレンドすることを確保し、その結果、各バッチが同じ味になるのです。忙しいキッチンでは、時間はお金と同じです。
質感と味は、惑星型ミキサーを使って食品を準備する際の重要な部分です。質感や種類も、希望する通りに仕上がります。手動で混ぜる場合、シェフが同じ方法で生地やソースを作らない可能性があります。その結果、硬すぎるクッキーや逆に緩すぎるものが出来上がるかもしれません。しかし、惑星型ミキサーを使えば、すべての材料が均一に分布し、より美味しくなります。これにより、消費者がケーキやパンロールを購入した際に常に一貫した味わいを確保できます。
惑星型ミキサーの利点として、さまざまな種類の食品を使用できるという素晴らしい特徴があります。そのため、パン生地、ケーキのバター混ぜ、ピザ生地、さらにはソースまで混ぜることができます。この柔軟性のおかげで、小規模なベーカリーから大規模な工場まで、シンプルまたは複雑な要件を持つキッチンでの使用に最適です。 プラネタリーディスパーサーミキサー あらゆるレシピに最適であり、大量または少量の材料を扱う能力を持っています。
その他の利点は、 加熱付きプラネタリーミキサー 時短と労力節約になります。プラネタリーミキサーは、材料の一括生産にかかる時間を減らし、大規模な生産で必要なシェフの食品準備を簡素化します。それは、より多くの食品を提供しつつ、労働コストを抑えることができます。シェフが混ぜるのにあまり時間をかけないため、焼き上げや装飾などの他の作業に時間を費やすことができます。
最後に、標準化が向上します。 加熱式惑星型ミキサー すべての食品の処理における標準化により、各一口がまったく同じ方法で調理されることを保証します。したがって、顧客は購入する各商品が同じ味になることを知って喜びます。人々は、お気に入りのベーカリーやレストランがいつも同じ味であることを望んでいます。そのため、プラネタリーミキサーが役立ちます。
多様なオプションがあり、組み合わせデザインや科学的に設計された混練パドルが提供するさまざまな混練、均質化、分散（工業用プラネタリーミキサー）、良好な粉砕、オプションなどがあります。
ルミーの主力製品には分散機、混練機、粉砕機（工業用プラネタリーミキサー）、乳化装置、反応器・貯蔵タンク、液体・粉末用の高精度計量バッチシステム、EPC総合請負自動化・智能化生産ラインがあります。
販売前にエキスパートレベルの工業用プラネタリーミキサーのサポートやトレーニングが提供されます。ユーザーの要件とプロセスの要件を理解し、ユーザーと共に適切なシール材、機械的シャフトシール、冷却および加熱技術などの選択方法を開発します。
RUMIはISO9001、CEなど他の認証も取得しています。また、6つの特許を取得しており、高精度サスペンション計量スケール、真空防食ミキサー、プラネタリーミキサー、バタフライミキサー、多機能分散攪拌装置などを製造しています。当社は「国家ハイテク企業」「専門的専門企業」に分類されています。
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