Хамгийн сонирхолтой хоол, тоглоомын хүрээнд байгаа зөвхөн нэг чухал асуудал юм уу? Эдгээр сонирхолтой үйлдвэр нь зүгээр л материалуудын хавтангуй биш, тодорхой гаджет байдаг — жишээлбэл планетар ханчинг машин байхгүй бол тэдгээрийг зөвхөн дүүргэхэд хангалттай биш. Планетар ханчинг нь булцуучид ба хүрээний эмчид өргөн материалуудыг хурдан, тэнцвэртэйгөөр ханчинг хийхэд ашиглагддаг чухал тоног төхөөрөмж юм.
Планетар ханчинг нь аль хэдийн аргаар ажилладаг хусح ханчингийн төрөл юм. Кругийн хавтастай цувралын өрөөнд ханчингийн хэсгийг өөр талаар эргүүлэх зориулалттай. Энэ нь бүх оруулгыг ханчинг хийхэд тусалдаг спираль хөдөлгөөн үүсгэдэг. Зөвхөн булцууны үйлдвэрлэлийн үед энэ хөдөлгөөн нь бүх зүйлүүдийг зөв замаар холболдог тул ихэвчлэн чухал.
Гал бүртгэлийн хувьд planetary миксерууд нь өөр өөр хэмжээтэй байдаг. Тэд нь өөр өөр хэмжээнд байгаа; тэдгээрийн зарим нь ихээхэн, өдөр тутмын дотор ихээр цоцог, хорхой үйлдвэрлэх том зуухуудад ашиглагддаг. Бусад нь ихэвчлэн бага хэмжээтэй ба энэ нь ямар ч хүн анхны үйлдвэрлэлийг гэртээ хийхэд зориулж байна. Planetary миксер бүр нь өөр өөр зорилгоор ашигладаг өөр өөр хэсгүүдэд эсвэл холбогчдоод байна. Ихэнх холбогчид бол dough hook, beater, whisk юм.
Их кухинуудад таныг restaurant кухинуудад эсвэл ихэнхөө том зуухуудад ашигладаг коммерчий planetary миксерүүд ашиглах шаардлагатай байна. Миксерүүд нь их санхүүгийн чадвартай байдаг, энэ нь өгүүлбэрүүдийн бүх ингредиентийг нэг удаагаар procession хийхэд тусална, энэ нь их санхүүгийн recipe-үүдийг хийхэд ихээхэн ач холбогдолтой байдаг. Энэ нь Rumi гэх company нь эдгээр миксерүүдийг бусад их санхүүгийн kitchen-үүдэд зориулж байгуулдаг компани юм.
Руми хийсэн миксерууд нь зоригтой байдаг бусад үйлдлийн туршлагаасаа илүү их уртдаа ажилладаг, эсвэл зогсоо шинжтэйгээр их хэмжээний материалуудыг холих боломжтой. Эдгээр миксерууд нь хамгийн сонирхолтой нь хурдан цэвэрлэх боломжтой бөгөөд энэ нь олон ажилчтай булцуудад цэвэр, эрүүл мэндийн байрангуйг хадгалахад чухал юм.
Руми-ийн миксеруудад бие даасан функцууд байгаа тул булцагчид өөрийн жорын дагуу миксерийн хурд өөрчлөхөөр зориулагдсан. Зарим жорууд нь бодисыг бага хурдтай холих шаардлагатай, яг л бусад нь их хурдтай холих шаардлагатай. Руми-ийн миксерууд нь булцагчид хамгийн их үйл ажиллагаанд зориулан цагийн төхөөрөмж, автомат хугацаа дуусах функцын дагуу үйлдэл хийх боломжийг олгодог.
Эдгээр миксерууд нь бүх ингредиентүүдийг тэнцвэртэй, дулаан боловсруулж байна. Энэ нь зөвхөн холболтын хувь нь бусад бүх хэсгийн дунд харьцуулагдаж байгаа учраас бүх хэсгүүд нь тэнцвэртэй байдлаар ажилладаг, булцуулагчид үүнийг хэрэглэх үед үргэлж хоолны үзэстэй байдаг.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
VI
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
AZ
BN
EO
LA
MN
