Você já se perguntou como o delicioso pão, bolos e pastéis são feitos? Essas iguarias deliciosas são muito mais do que apenas uma tigela de ingredientes misturados. Você precisa de uma certa máquina - como não conseguiria fazer o trabalho perfeitamente sem ter um mixer planetário. Mixers planetários são equipamentos essenciais para padeiros e confeiteiros, usados para misturar grandes quantidades de ingredientes rapidamente com consistência uniforme.
O Mixer Planetário é um tipo especial de mixer com funcionamento único. Imagine uma tigela rotatória (circular) e a parte do mixer girando na direção oposta. Isso cria um estado espiral descendente, que melhora a mistura de todos os ingredientes. Especialmente para assar delícias, esse movimento é significativo porque combina tudo da maneira correta.
As batedeiras planetárias podem ser encontradas em uma variedade de tamanhos. Elas vêm em diferentes tamanhos; algumas são enormes e usadas para grandes padarias que fazem muitos bolos e pães todos os dias. Existem outros tipos de batedeiras que são menores e ideais para quem gosta de cozinhar em casa. Cada batedeira planetária tem diferentes tipos de peças ou acessórios para várias necessidades de mistura. Os acessórios mais comuns são o gancho para massa, o batedor e o fouet.
Em cozinhas grandes, você precisará usar batedeiras planetárias comerciais, como aquelas usadas em cozinhas de restaurantes ou padarias muito grandes. As batedeiras têm uma capacidade enorme, permitindo processar todos os ingredientes de uma só vez, o que desempenha um papel significativo na preparação de um grande número de receitas. Uma empresa é a Rumi, que é conhecida por fabricar esses tipos de batedeiras e outros produtos adequados para cozinhas movimentadas.
Não só os misturadores Rumi são duradouros, como também misturam ingredientes em grande escala silenciosamente, sem fazer barulho em uma cozinha movimentada. Eles também são feitos para serem limpos facilmente, o que é essencial, já que os padeiros ocupados precisam manter seu espaço de trabalho limpo e higiênico.
Os recursos especiais da Rumi com misturadores ajudam os padeiros a ajustar a velocidade do misturador de acordo com o estilo da receita. Algumas receitas exigem mistura em uma velocidade lenta, enquanto outras dirão para misturar em uma velocidade mais alta. Os misturadores Rumi vêm equipados com timers e uma função de desligamento automático para proporcionar aos padeiros maior eficiência e confiabilidade.
Esses misturadores incorporam tecnologia de ponta que garante que todos os ingredientes sejam misturados de forma uniforme e completa. O processo assegura que nenhuma parte da mistura seja mais concentrada do que todas as outras partes combinadas, assim cada porção se comporta igualmente e tem um ótimo sabor em qualquer ocasião em que o padeiro os use.
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