Ste sa niekedy pýtali, ako sa robí vonikavé chlieb, koláče a cukríky? Tieto vonikavé pochody sú oveľa viac než len mienka namiešaná do misky. Potrebujete mať určitý stroj - nemôžete dokonale vykonať prácu bez planétarového miešača. Planétarové miešače sú nevyhnutným vybavením pekaŕ a cukrářov, používané na presné namiešanie veľkého množstva surovín rýchlo s rovnomernou konzistenciou.
Planétarový miešač je špeciálny druh miešača s unikátnym fungovaním. Predstavte si rotujúcu (kulatú) misku a ten miešacie prvok točiaci sa v opačnom smere. To vytvára klesajúci spirálový stav, ktorý zvyšuje miešanie všetkých vstupov. Zvlášť pri pečení vonikavých pochodu je tento pohyb dôležitý, pretože kombinuje všetko správnym spôsobom.
Planétarne miešače sa nájdu v rôznych veľkostiach. Pri ich ponuke sú k dispozícii rôzne veľkosti; niektoré z nich sú obrovské a používajú sa v veľkých pekáriach na vyrobenie veľa koláčov a chlebov každý deň. Existujú aj menšie miešače, ktoré sú ideálne pre tých, ktorí radi pekú doma. Každý planétarny miešač má rôzne druhy častí alebo príslušností pre rôzne miešacie potreby. Najčastejšie sa používajú príslušnosti ako je háčok na těsto, miešadlo a šahan.
V veľkých kuchyniach budeš musieť používať komerčné planétarne miešače, ako sú tie používané v kuchyniach reštaurácií alebo veľkých pekáriach. Miešače majú obrovskú kapacitu, čo umožňuje spracovať všetky ingredience naraz, čo hraje významnú rolu pri príprave veľkej množstva receptov. Jednou z spoločností je Rumi, ktorá je známa výrobou týchto druhov miešačov a ďalších produktov vhodných pre rušné kuchyne.
Nevydržateľné Rumi miešačky nie sú len dlhodobé, ale dokážu tiež ticho miešať veľké množstvá surovín v zaujatnej kuchyni. Sú tiež navrhnuté tak, aby bolo ich čistenie jednoduché, čo je nevyhnutné, pretože zaujatí pekaři musia mať svoje pracovisko čisté a hygienické.
Špeciálne funkcie Rumi miešačkov pomáhajú pekarom prispôsobiť rýchlosť miešania podľa štýlu receptu. Niektoré recepty vyžadujú miešanie na pomalnej rýchlosti, zatiaľ čo iné stanovujú vyššiu rýchlosť. Miešačky Rumi sú vybavené časovačmi a automatickou vypínacou funkciou, čo poskytuje pekarom dodatočnú účinnosť a spoľahlivosť.
Tieto miešačky začleňujú moderné technológie, ktoré zabezpečujú, že všetky ingredience sú rovnomerne a dôkladne zmiešané. Proces zabezpečuje, že žiadna časť zmiešania nebude viac ako všetky ostatné časti dohromady, takže každá jej časť sa správa rovnako a skvelo chuti v každom prípade, keď ju pekař použije.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
VI
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
AZ
BN
EO
LA
MN
